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Sopa de beterraba com carne é nutritiva e ótima para o clima frio

1 JUN 2017 Por M de Mulher 12h:28
Sopa de beterraba tem vários nutrientes Sopa de beterraba tem vários nutrientes

Ingredientes

½ kg de patinho picado

1,5 litro de Água

4 beterraba médias picadas

1 cebola média picada cortada

1/2 colher (sopa) de sal

5 colheres (chá) de suco de limão

2 ovo cozidos picados
 

Modo de preparo
 

-Em uma panela grande, cubra a carne com a água.

-Leve ao fogo alto até ferver.

-Abaixe a chama e retire a espuma que se forma com uma escumadeira.

-Adicione a beterraba, a cebola e o sal e cozinhe até a beterraba e a carne ficarem macias.

-Acrescente o suco de limão.

-Verifique o tempero e bata no liquidificador até obter um creme grosso.

-Sirva a sopa quente, com o ovo picado por cima.


 

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