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Pizza de frigideira com batata e ovos é uma opção diferente para seu almoço

28 FEV 2017 Por Claudia 11h:00
Pizza de frigideira com batata e ovos Pizza de frigideira com batata e ovos

Ingredientes

3 batatas médias cruas cortadas em rodelas finas

5 colheres (sopa) de óleo

5 ovos

¼ xícara de (chá) de leite

1 colher de (chá) de fermento químico

150 gramas de queijo prato ralado

8 tomates cerejas cortados em rodelas

sal a gosto

orégano para polvilhar

pimenta do reino a gosto

 

Modo de preparo

Em uma frigideira, aqueça o óleo, doure as batatas e reserve.

Em uma tigela, bata os ovos, o leite, o sal, a pimenta e o fermento.

Na frigideira que já usou, sem lavar, alterne camadas de rodelas de batatas com camadas de queijo ralado (reserve 2 colheres de sopa do queijo para a cobertura).

Por cima das camadas, coloque os ovos batidos e cozinhe com a tampa, no fogo brando, até formar uma omelete.

Por cima, distribua as rodelas de tomate, polvilhe o queijo reservado e o orégano.

Tampe e deixe no fogo até o queijo derreter.

Sirva em seguida.

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