Receitas

Panqueca integral é uma ótima opção
para sua dieta

20 MAI 2017 Por Tudogostoso 19h:00
Panqueca integral é uma ótima receita para quem está de dieta Panqueca integral é uma ótima receita para quem está de dieta

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de água morna

1 colher (chá) de azeite

4 colheres (sopa) de aveia em flocos

2 colheres (sopa) de farinha de trigo integral

1 ovo inteiro

sal a gosto

RECHEIO

250 g de filé de frango desfiado

1 cebola picada

1 tomate picado

1 colher (sobremesa) de salsinha

Sal a gosto

MOLHO BRANCO

2 colheres (sopa) de manteiga

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

4 xícaras (chá) de leite desnatado

1 pitada de noz moscada ralada

Sal a gosto

50 g de queijo ralado para gratinar

MODO DE PREPARO

Bata todos ingredientes no liquidificador

Faça as panquecas em frigideira antiaderente

Reserve


RECHEIO

Grelhe os filés e desfie

Junte o restante dos ingredientes do recheio

Recheie as panquecas e as feche

MOLHO

Em uma panela, derreta a manteiga

Acrescente a farinha e mexa até dourar

Junte aos poucos o leite, misturando sempre, até ficar homogêneo

Deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até engrossar (cerca de 5 minutos)

Junte a noz-moscada, o sal e misture bem

Cubra as panquecas

Leve ao forno para gratinar

 

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